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肇慶高新區開展農貿市場食品安全宣傳培訓

2019-02-12 11:30:12 來源:中國食品安全報

  近期,廣東省肇慶高新區食品藥品監管局對區內農貿市場開展食品安全集中宣傳培訓。大旺、香江、華生、潤豐、錦江五家農貿市場共235家食品和食用農產品經營戶參加了食品安全培訓。

  一是積極確定培訓地點和時間。該局監管人員積極聯系每個農貿市場開辦方,根據經營者需要做生意,走不開的要求,分為5個星期,每周三下午在市場的走道和附件的酒店舉行培訓。

  二是認真做好培訓宣講和答疑。根據市場經營的類別情況,結合《食品安全法》《食品經營許可證管理辦法》《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販條例》等法規,分別對糧油、散裝食品、小作坊制作、糕點早餐制售、蔬菜、豬肉、燒鹵熟肉、水產品等有針對性的講解辦理食品經營許可證要求、經營銷售義務、索證索票資料管理要求、人員和場地衛生要求以及常見違法行為處罰要求。并印刷派發了《農貿市場經營者食品安全須知》《食品安全法》等宣傳資料750多份。

  三是現場演示食用農產品快檢操作。為了讓食用農產品經營者更加積極配合食用農產品抽樣快速檢驗工作,該局監管人員對經營者詳細講解了抽樣檢驗的法律條款和對人民群眾身體健康的意義,并現場演示了抽樣和檢驗的步驟。

  通過此次培訓,使該區農貿市場食品和食用農產品經營者更深刻了解應該承擔的食品安全責任和義務,有效提高了他們的食品安全主體責任意識。

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